Kerge ja värske puuviljase iseloomuga kuiv vahuvein.

Päritolumaa: Hispaania

Tarbimissoovitus:

Kalast valmistatud eelroad, karploomad, kerged linnulihatoidud, pehmed juustud.

Serveerimine:

Jahutatult, 8 - 10 ºC, väiksemast sihvaka kujuga bordeaux´ tüüpi veiniklaasist.

Noor Cava tootja, rajatud 1992 aastal. Amador on rajatud Senór Amadori auks, kes oli Amadori veiniaia omanik 18 sajandil, mille marju kasutatakse tänapäeval Clos Amador Reserva Cava valmistamisel. Peene tiheda mullijoaga, värvilt kahvatukollane. Aroom kerge ja värskelt puuviljane ja veidi floraalne. Tunda virsikuid ja värskeid tsitrsvilju koos kerge saiaröstise alatooniga. Aroomilõppu lisandub kuivatatud puuvilju ja valgeid lilli. Maitse on kuiv ja puuviljaselt elav. Tunda õunu, nektariine, virsikuid ning tsitruselist värskust. Järelmaitse pikk, ühtlaselt kerge mineraalse happesusega ning puuviljaselt mahlakas. Vein kääritatakse roostevabast terasest vaatides, teine fermentatsioon pudelis pärmisettel kestab minimaalselt 18 kuud.