Koriandrit kasutatakse toiduvalmistamises kondiitritoodete, küpsetiste, suppide, pearoogade, kastmete ja salatite maitsestamiseks. Seda lisatakse ka köögiviljade, seente konserveerimisel ja marineerimisel.

Võib sisaldada jälgi sinepist, seesami- ja selleriseemnetest, gluteenist.

Hoida kuivas ja jahedas kohas temperatuuril mitte üle 25 °C ja õhuniiskus mitte üle 75 %.

Minimaalne kõlblikkusaeg: 24 kuud alates tootmiskuupäevast.